Thịt viên Đan Mạch

Cuối tuần đổi khẩu vị với món Tây. Candy mời các bạn vào bếp làm thử nha.

Nguyên liệu làm thịt viên:
300 gr. thịt thăn heo
1/2 củ hành tây
2 muỗng canh bột mỳ
80 ml sữa tươi
1 quả trứng gà
Bơ
Hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu làm salad khoai tây:
200 gr. khoai tây
2 muỗng canh xốt mayonnaise
1/2 muỗng canh kem chua
Ít hẹ, xắt nhỏ (Mình đổi thành rau răm)
Hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

* Salad khoai tây:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chin, để nguội, xắt hạt lựu.

- Trộn đều khoai tây với kem chua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với rau răm bằm nhuyễn

* Thịt viên:

- Thịt heo xay ướp với ít hạt nêm, muối, đường khoảng 30 phút.

- Hành tây lột vỏ, bằm nhỏ.

- Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm.
- Trộn đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1 cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.